Sentez-vous cette bonne et gourmande odeur de muffins cuits au four? Ces gourmandises dorées à point, garnies de saumon fumé et d’aneth?
Très rapide à réaliser, ces muffins seront parfaits pour garnir vos plateaux d’apéritifs le 31!
Ingrédients (pour 6 muffins)
4 tranches de saumon fumée bio
150 grammes de farine d’avoine
100 ml de lait de riz
2 oeufs bio
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
2 cuillères à soupe d’aneth
2 cuillères à soupe de fromage rapé
Sel, poivre
Recette
Préchauffez votre four à 200 degrés
Dans un grand récipient, mélangez la farine et le bicarbonate de soude, le lait, les oeufs et l’aneth jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre gout (attention, le saumon est déjà salé!)
Découpez vos tranches de saumon en petits dés et intégrez-les à la pâte. Mélangez.
Déposez six caissettes à muffins dans votre moule puis remplissez de pâte.
Saupoudrez un peu de fromage râpé sur le dessus des muffins.
Enfournez 15/20 minutes à 200 degrés.
Bon appétit!
Ils sont bein sympathiques ces muffins…
Merci! Et très simple à réaliser !
Rapide, très bonne et pas grasse pour un sou… Merci pour cette recette Pauline! Bon week-end!
Merci beaucoup pour ce retour positif! Je suis ravie que la recette te plaise! 🙂
Bonjour,
Peut on manger ces muffins le midi par exemple avec une salade de crudités?
Oui tout a fait! C’est une excellente idée!
Coucou par quoi peut on remplacer la farine d’avoine (je n’en trouve pas )
Par la farine de ton choix 😉