Une nouvelle recette salée qui allie le croustillant des feuilles de brick à la douceur de la mozzarella, le tout relevé par le coté acidulé des tomates cerises !
Ingrédients pour deux tartelettes :
– 10 tomates cerise
– 3 feuilles de brick
– 100 g. de mozzarella
– Quelques brins de basilic frais
– 1 pincée de graines de sésame
– 1 œuf
Recette
Préchauffer le four à 180 degrés.
Découper, dans les feuilles de brick, 6 cercles de la taille des moules à tartelettes (J’ai pris un bol que j’ai placé à l’envers sur chaque feuille de brick pour découper les cercles).
Dans chaque moule, superposer 1 morceau de papier cuisson puis 3 cercles de feuille brick.
Découper la mozzarella en lamelles puis les placer au fond de chaque moule.
Laver puis sécher les tomates cerise. Les inciser en croix
Disposer les tomates sur la mozzarella
À l’aide d’un pinceau, badigeonner le contour et le dessus de vos tartelettes de jaune d’œuf
Saupoudrer de graines de sésame.
Enfourner pour 15 à 20 minutes
Parsemer chaque tartelette de basilic frais émincé.
Déguster bien chaud, avec une salade verte par exemple ! Bon appétit !
Ca a l’air trop bon, merci pour le partage !
Deltreylicious
Je t’en prie! C’est très frais, très estival! 😉
Tes recettes sont vraiment superbes et celle ci encore plus, dès que j’ai un four, je fonce m’en faire ! 🙂
Hooo merci c’est adorable!
je la trouve bien sympathique cette tartelette.
Merciii beaucoup ! 🙂
Ca a l’air super bon !
Merci! C’était délicieux! Très estival (malgré le temps!)
Quand j’ai vu la recette sur instagram je me suis dis ‘pourvu qu’elle partage la recette’! Alors merci, ca a l’air trop bon et surtout super simple a faire ! Hate de tester 🙂
Merci à toi pour ton commentaire! Biensur que je partage les recettes avec vous 😉 A bientôt!
Testé et approuvé !
J’ai juste fait une pate brisé car je n’avais pas de brick sous la main et je me suis régalée. D’ailleurs il m’en reste pour ce midi 🙂
Super! Merci Camille!
Bonjour quelques acrobaties pour découper le papier cuisson et la brick mais le goût était vraiment excellent. En particulier les tomates cerises cuites : super ! J’ai utilisé des moules en terre cuite les bricks manquaient légèrement de cuisson sur le dessous, avec des moules en métal ça doit être mieux.
Oui j’ai rencontré le même problème pour la cuisson! C’est le fromage fondu qui fait ça, mais ça n’en est pas moins gourmand 😉
La mozzarella me semble être un produit assez gras, j’opterai plutôt pour de la feta 🙂
Et bien tu as tort car la mozzarella est un produit moins gras que la feta. Mais bon, tu fais comme veux hein !!!