En ce moment, je prends plaisir à changer ma routine de petit-déjeuner et à me tourner vers des repas salés. J’ai testé cette délicieuse recette cette semaine et je souhaitais la partager avec vous. Ces pancakes à la courgette et au crottin de Chavignol sont absolument délicieux ! Ils accompagneront à merveille vos brunchs du week-end !
Ma liste de course
- 1 courgette
- 300g de farine de blé
- 3 oeufs
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 50 cl de lait de soja
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 60 g de crottin de chavignol
On passe en cuisine !
Lavez la courgette et râpez-la finement.
Cassez les œufs et mélangez-les à la courgette.
Ajoutez l’huile et le lait de soja puis mélangez.
Ajoutez la farine, le bicarbonate de soude et le crottin de Chavignol coupé en petits morceau.
Huilez une crêpière avec un peu d’huile d’olive. Lorsqu’elle est bien chaude vous pouvez lancer la cuisson des pancakes !
Bon appétit !
Ohlala ça a l’air délicieux et c’est une super idée !
J’ai hâte que la saison des courgettes arrive maintenant 😉
Bisous,
Pêche
Moi j’achète mes courgettes bio chez Picard comme ça c’est tout le temps la saison 😁
Ça m’air délicieux ! Peut-on les préparer avec une autre farine (épeautre, sarrasin,…) ?
Bonjour Muriel! Oui bien-sûr, il est possible de changer la farine sans problème !
Merci beaucoup ! Je vais essayer ce week-end 🙂
J’adore tous les ingrédients donc je ne peux que aimer cette recette ! Ça a l’air délicieux !
Haha parfait !! Elle est vraiment délicieuse, j’espère qu’elle te plaira !
Je n’avais jamais penser à faire des pancakes salés ! Top pour le petit déjeuner ! Au même au dîner avec une petite salade 😉 Va falloir que j’essaie !
Ho oui au diner, je l’ai fait c’est génial !! Ou même pour les « apéro dinatoires » coupés en petits morceaux 😉
Ah oui bonne idée ! Merci 🙂
Miam, je tenterai un soir avec une salade.
Excellente idée, je l’ai fait et c’est trop bon haha ! Merci pour ton message
Bonjour,
Yum ! Recette qui à l’air top ! Combien de pancakes faites vous avec cette recette? 🙂
J’adore les pancakes à la courgette ! Un vrai regale ! Mais je n’avais jamais pensé à les accompagner de chèvre… c’est tellement une bonne idée 😀