3 idées de salades originales !

Il y a quelques semaines, j’ai passé une journée en mode « Top Chef » avec Picadeli, les bars à salades. Nous étions 4 équipes de deux et nous devions nous affronter pour créer les meilleures salades sur des thèmes imposés. J’étais avec Charlène, une lectrice rencontrée sur La Parisienne il y a deux ans ! Il y avait une super ambiance. Nous avons tout donné pour gagner ! Hélas, nous avons terminé troisièmes (bhoooou), mais je suis repartie avec de nombreuses idées de salades composées délicieuses, parfaites pour les beaux jours qui arrivent !

Picadeli est un bar à salade en libre service installé dans les magasins proches de chez nous. La gamme de produits proposés est large : pâtes, quinoa, multiples salades vertes, légumes, crudités, fromages, oeufs, poissons, poulet, falafels, fruits et graines… Il y en a pour tous les goûts !

Picadeli permet de manger sain facilement et transforme la fastfood en repas healthy !

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Passons aux salades ! En cuisine, il n’est pas évident d’avoir de l’inspiration au quotidien. Quand les beaux jours arrivent, je suis la première à refaire encore et toujours les mêmes salades. Si vous vous sentez l’âme créative, voici quelques salades qui changent un peu de l’ordinaire et que vous pouvez modifier, selon vos préférences. Je vous détaille la composition et je vous laisse doser en fonction de vos goûts et de votre appétit !

GREEN & VEGGIE

  • Mâche et roquette
  • Falafels aux herbes
  • Dés de féta
  • Fèves Edamame 
  • Graines de tournesol et de courge
  • Quinoa au safran
  • Sauce vinaigrette aux herbes

LA SALADE ARC-EN-CIEL

  • Batavia
  • Poulet (ou tofu pour les végétariens)
  • Dés de concombre
  • Mais et quinoa
  • Carottes râpées
  • Houmous de betterave
  • Tomates cerises
  • Sauce à la moutarde

LA SALADE HAWAIENNE

  • Feuilles d’épinards
  • Mangue
  • Saumon
  • Lentilles vertes et lentilles corail
  • Carottes râpées
  • Mozzarella
  • Sauce au yaourt

J’espère que ces idées de salades vous inspireront pour les beaux jours !

Quelles sont vos associations préférées ?!

Article écrit en collaboration avec Picadeli

13 commentaires sur « 3 idées de salades originales ! »

  1. C’est vrai que c’est super de mettre des légumineuses dans les salades !! Faut que j’en mette davantage ! J’adore ajouter des graines de tournesol, des graines de courge, du germe de blé, de la levure de bière ou encore des graines germées. C’est ultra riche en micronutriments ce qui est top pour se rebooster tout l’après-midi. En plus, la levure de bière exhauste les goûts des autres ingrédients. Avec une vinaigrette olive,colza,balsamique c’est parfait 😉

    1. Merci pour ton message Elodie ! Les graines germées c’est en effet très riche en micro nutriment mais surtout en protéines ! C’est top (et super bon ^^)

  2. Merci pour ces belles recettes! J’attends l’été pour passer complètement au repas-salades mais je cherche déjà à manger plus léger avec les beaux jours ! Voilà de belles idées que je note!

  3. Bonjour
    je viens de découvrir votre blog, j’aime beaucoup, les salades donnent trop envie moi qui mange de la salade à chaque déjeuner, je vais m’en inspirer
    merci pour ce partage
    Mina

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