Hello hello!
Après un mois de pause estivale, me voici de retour sur le blog avec une recette qui devrait vous plaire: de délicieuses boulettes de thon à l’estragon! A servir froides en apéro, avec une crème allégée aux herbes, ou chaudes avec une salade ou une poêlée de légumes!
Ingrédients pour 8 boulettes:
- 200g de thon en boite
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe de farine de blé complet
- 2 cuillères à soupe de chapelure de pain complet
- Estragon
- Poivre
Recette
Préchauffez le four à 190 degrés.
Dans un saladier, émiettez le thon.
Ajoutez l’oeuf, l’estragon selon votre gout et le poivre puis mélangez.
Saupoudrez avec la chapelure et la farine. Mélangez.
Au besoin, vous pouvez ajouter un peu plus de farine pour lier le tout.
Recouvrir de papier de cuisson la plaque allant au four.
Formez 8 boulettes et déposez les sur la plaque.
Enfournez pour 15 / 20 minutes. Les boulettes doivent être dorées et croustillantes.
Bon appétit!