Coucou,
Comment allez-vous aujourd’hui ? Moi je retrouve petit à petit le goût et l’odorat qui avaient disparu lorsque j’étais malade. En retrouvant le goût, je retrouve également l’envie de cuisiner !
J’avais quelques petites pommes un peu fatiguées dans ma cuisine. L’occasion de faire ce fondant aux pommes et à la vanille. Au niveau de la texture, c’est presque comme un flan !
Ma liste de courses
- 5 pommes
- 2 oeufs
- 100 g de lait de riz (vous pouvez utiliser n’importe quel lait végétal)
- 70 g de farine
- 50 g de sucre de palmier (vous pouvez utiliser du sucre de coco ou du sucre blanc)
- 20 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c. à café rase de grains de vanille
On passe en cuisine !
Préchauffer le four à 180°
Mélanger dans un saladier, les oeufs et le sucre de palmier
Ajouter le lait de riz, le beurre fondu, les grains de vanille, la farine, la levure puis mélanger.
Eplucher les pommes, les couper en deux et les trancher finement.
Jeter les tranches de pommes au fur et à mesure dans la pâte et mélanger pour qu’elles s’imprègnent bien
Huiler un moule à cake et verser la pâte aux pommes, lisser avec une spatule
Mettre au four pendant 50mn 180°
Bon appétit !