Fondant pommes & vanille

Coucou,

Comment allez-vous aujourd’hui ? Moi je retrouve petit à petit le goût et l’odorat qui avaient disparu lorsque j’étais malade. En retrouvant le goût, je retrouve également l’envie de cuisiner !

J’avais quelques petites pommes un peu fatiguées dans ma cuisine. L’occasion de faire ce fondant aux pommes et à la vanille. Au niveau de la texture, c’est presque comme un flan !

fondant pommes vanille 2

fondant pomme vanille 1

Ma liste de courses

  • 5 pommes
  • 2 oeufs
  • 100 g de lait de riz (vous pouvez utiliser n’importe quel lait végétal)
  • 70 g de farine
  • 50 g de sucre de palmier (vous pouvez utiliser du sucre de coco ou du sucre blanc)
  • 20 g de beurre fondu
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 c. à café rase de grains de vanille

On passe en cuisine !

Préchauffer le four à 180°

Mélanger dans un saladier, les oeufs et le sucre de palmier

Ajouter le lait de riz, le beurre fondu, les grains de vanille, la farine, la levure puis mélanger.

Eplucher les pommes, les couper en deux et les trancher finement.

Jeter les tranches de pommes au fur et à mesure dans la pâte et mélanger pour qu’elles s’imprègnent bien

Huiler un moule à cake et verser la pâte aux pommes, lisser avec une spatule

Mettre au four pendant 50mn 180°

Bon appétit !

4 commentaires sur « Fondant pommes & vanille »

      1. Je confirme ! c’est très bon ! j’ai mis du lait d’avoine et du Sucre vanillé à la place de ce qui était indiqué. Merci pour cette recette 😁

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