Il doit y avoir déjà 10 recettes de banana bread sur blog (j’exagère si peu). Mais ce gâteau est une passion et j’ai l’impression d’améliorer ma recette d’année en année. Je me devais de vous partager cette nouvelle version gourmande, moelleuse et riche en saveurs !
La liste des courses
- 2 bananes bien mûres
- 250g de farine
- 100g de sucre
- ½ sachet de levure chimique
- 80g de beurre salé
- 2 cuillères à soupe de lait d’amande
- 2 oeufs
- 100g de pépites de chocolat noir
On passe en cuisine !
Préchauffez le four à 170 degrés.
Dans un saladier, faites fondre le beurre au micro-onde.
Ajoutez les œufs, le lait végétal et les deux bananes écrasées à la fourchette.
Mélangez bien puis ajoutez les ingrédients secs : farine, sucre, levure et les pépites de chocolat.
Mélangez à nouveau puis versez la pâte dans un moule à cake en silicone.
Enfournez à 170 degrés pendant 50 minutes et dégustez avec une bonne infusion.
Bon appétit !