La tarte aux poires et aux amandes est un classique de la pâtisserie française.
Je vous propose une version « healthy » et sans beurre ! Un dessert ou gouter très simple à réaliser, avec un fruit de saison et qui « présente » bien ! ^^
Ingrédients:
– 1 pâte brisée bio
– 3 ou 4 poires
– 100 g de sucre de coco
– 2 œufs
– 100 g d’amandes en poudre
– Une brique de crème soja cuisine
– 25 g de farine (j’ai pris de la farine de blé complet)
Recette:
Préchauffez votre four à 200 degrés
Étalez la pâte dans le fond de votre moule et piquez-la avec une fourchette.
Dans un saladier, mélangez le sucre de coco, les deux œufs, la poudre d’amande, 2 cuillères à soupe de crème soja et la farine.
Versez le mélange sur la pâte brisée
Epluchez les poires, coupez-les en deux puis en lamelles et déposez-les sur la pâte feuilletée en formant une couronne.
Faites cuire 30 minutes, laissez tiédir puis dégustez !
Bon appétit !