Les tartes salées d’été, c’est bien pratique donc j’en fais souvent! Mais la pâte est relativement calorique. Je l’ai donc remplacé par des feuilles de brick. Avec beaucoup d’origan, cette tarte est ensoleillée comme une pizza mais plus fine au palais. Pendant que ça cuit, je prépare une salade verte bien assaisonnée. Cette recette estivale se mange aussi bien chaude que froide !
Ingrédients (pour deux personnes)
4 feuilles de brick
3 tomates
3 champignons
80 g de fêta nature
Origan
Moutarde (balsamique au miel)
Recette
Préchauffez le four à 200 degrés
Déposez les feuilles de brick dans le fond de votre moule. J’ai pris un moule rectangulaire, mais un moule à tarte fait très bien l’affaire!
Étalez deux cuillères à soupe de moutarde sur les feuilles de brick
Découpez les tomates en rondelles et déposez les sur les feuilles.
Épluchez les champignons puis découpez-les en fines lamelles. Déposez-les sur les tomates.
Coupez la fêta en dés puis dispersez-la sur les champignons.
Assaisonnez: sel, poivre, origan
Enfournez 15/20 minutes à 200 degrés.
Bon appétit!