Tarte fine d’été

tarte3

Les tartes salées d’été, c’est bien pratique donc j’en fais souvent! Mais la pâte est relativement calorique. Je l’ai donc remplacé par des feuilles de brick. Avec beaucoup d’origan, cette tarte est ensoleillée comme une pizza mais plus fine au palais. Pendant que ça cuit, je prépare une salade verte bien assaisonnée. Cette recette estivale se mange aussi bien chaude que froide !

tarte1

Ingrédients (pour deux personnes)

4 feuilles de brick

3 tomates

3 champignons

80 g de fêta nature

Origan

Moutarde (balsamique au miel)

tarte2

Recette

Préchauffez le four à 200 degrés

Déposez les feuilles de brick dans le fond de votre moule. J’ai pris un moule rectangulaire, mais un moule à tarte fait très bien l’affaire!

Étalez deux cuillères à soupe de moutarde sur les feuilles de brick

Découpez les tomates en rondelles et déposez les sur les feuilles.

Épluchez les champignons puis découpez-les en fines lamelles. Déposez-les sur les tomates.

Coupez la fêta en dés puis dispersez-la sur les champignons.

Assaisonnez: sel, poivre, origan

Enfournez 15/20 minutes à 200 degrés.

Bon appétit!

12 commentaires sur « Tarte fine d’été »

  1. Très bonne tarte que je viens de faire, et tout à fait à ma portée moi qui ne cuisine pas beaucoup 😉 merci!

  2. Je l’ai testée ce soir, c’était super bon, très original, et à décliner à l’infini en changeant la garniture ! Par contre j’ai galéré pour la découper et la servir (heureusement que je l’ai d’abord testée pour moi toute seule, car elle n’était vraiment plus très présentable une fois dans mon assiette), une astuce ?

    1. Quand je l’ai faite j’ai coupé avec un couteau à dents classique et pour le service, j’ai utilisé une spatule large

      1. Merci, je retiens l’idée de la spatule, voire même de la pelle à tarte ! 🙂

    2. Haha oui c’est une vraie galère a servir! Ce que tu peux faire si tu reçois du monde et que tu veux que la présentation reste jolie c’est de faire des petites tartelettes individuelles 😉

Laissez moi un petit mot !

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s