Coucou mes petites Loupiotes!
Aaaah les cookies! C’est tout un art! Souvent trop mou ou à l’inverse trop sec, il est compliqué de réaliser le cookie parfait ^^
Voici une recette de cookies au top pour remonter le moral des troupes! Des gâteaux croustillants à l’extérieur, fondants à l’intérieur et prêts en dix minutes. On y va?
Ingrédients pour 10 cookies:
• 100 g de pépites de chocolat noir bio
• 200 g de farine de blé complet
• 120 g de sucre de coco
• 120 g de beurre de cacahuètes
• 1 œuf entier
• 3 cuil. à soupe rases de thé vert Matcha bio
• 1/2 sachet de levure chimique
Recette
Préchauffez votre four à 180 degrés
Dans une saladier, malaxez à la main le beurre de cacahuète avec le sucre de coco.
Mélangez la farine, le thé vert Matcha, la levure puis ajoutez l’œuf et les pépites de chocolat.
Malaxez à nouveau jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Formez dix boules de pâtes et étalez à la main.
Déposez-les sur une plaque allant au four (préalablement recouverte de papier cuisson)
Enfournez 10 minutes à 180 degrés.
Laissez refroidir hors du four. A la sortir du four les cookies sont encore tout mou. C’est normal! Ils prennent leur consistance moelleuse en refroidissant 😉
Que pensez-vous de cette recette?
Bon appétit!