Il y a quelques temps, j’ai fait l’acquisition du livre Vegan de Marie Laforêt. Un magnifique ouvrage composé de plus de 500 recettes inventives et savoureuses. L’auteur, blogueuse engagée pour une cuisine éthique, saine et gourmande, partage ses découvertes sur son joli blog « 100% végétal ».
Aujourd’hui, je partage avec vous l’une des recettes du livre, que j’ai un peu modifié pour vous proposer une version sans gluten. J’ai utilisé de l’huile de sésame pour son petit goût gourmand et du sucre de coco pour son indice glycémique bas.
Ingrédients pour 4 personnes
- 200g de chocolat noir vegan 80%
- 80g de sucre de coco
- 200 ml de crème de soja
- 40 ml d’huile vierge de sésame
- 100g de farine de riz
- 1 barquette de framboises
Recette
Faire fondre le chocolat au bain-marie, puis le mélanger avec le sucre de coco, la crème de soja, l’huile et la farine.
Déposer 6 framboises dans 4 ramequins, puis y répartir la pâte.
Cuire au four à 180 degrés pendant 20 minutes
Pour décorer, j’ai ajouté quelques framboises fraîches
Servir tiède, c’est délicieux !
Concours !
Aujourd’hui, Natura-Sense et moi vous donnons la possibilité de gagner un exemplaire du livre VEGAN !
Pour participer, il suffit de laisser un commentaire sous cet article (n’oubliez pas de renseigner votre adresse mail!)
Vous avez jusqu’au dimanche 16 avril 23h59 pour participer !
(Concours ouvert aux résidents de la France métropolitaine)
Edit/ 20/04/17 La gagnante est Camille Bloc ! Merci pour vos nombreuses participations!