Bonsoir ! Aujourd’hui je vous propose une recette salée, facile et rapide à réaliser : un quinoa végétarien aux légumes!
Ingrédients pour 2 personnes
- 150 g de quinoa précuit
- 4 petites tomates
- 1 grande courgette
- 4 champignons de Paris
- 1 Oignon
- 4 cuillères à soupe de sauce soja cuisine
- Persil et estragon frais
Recette :
Préchauffez le four à 200 degrés
Commencez par laver et éplucher vos légumes. Prenez soin de vider l’intérieur des tomates.
Coupez les légumes en petits dés et mettez-les dans un grand saladier.
Ajoutez 4 cuillères à soupe de sauce soja cuisine.
Coupez finement le persil et l’estragon frais et ajoutez-les au saladier. Salez, poivrez à votre gout.
Enfin versez votre quinoa et mélangez bien.
Versez le mélange dans des petits pots et enfournez 30 minutes.
Simple et efficace! Bon appétit !
