Ce matin, dans le cadre du salon de l’agriculture, j’ai assisté à une conférence de presse très intéressante sur le programme CuTE « Cultivons la saveur d’Europe » qui vise à informer les consommateurs européens sur les propriétés et avantages des fruits et légumes cultivés en plein air et dans des serres d’Europe. Ces modes de productions respectent les normes strictes du programme Européen de production :
- Qualité, variété et fraîcheur des fruits et légumes d’Europe.
- Sécurité alimentaire, durabilité, respect de l’environnement et traçabilité du modèle européen de production.
- Des méthodes de production durables, aussi bien en plein air que dans les serres.
Dans les serres participant au programme CuTE, les agriculteurs utilisent la faune auxiliaire (des insectes !) pour réduire au maximum l’utilisation de produits chimiques.
Un système d’irrigation localisée permet de préserver l’eau, si précieuse.
La lumière naturelle du soleil permet de créer les conditions naturelles d’humidité et de température nécessaires pour la culture.
Enfin la pollinisation est naturelle avec l’aide de nos amis les bourdons !
Nous sommes bien loin de l’image négatives qu’ont les cultures en serres aujourd’hui !
6 pays se sont associés au programme CuTE pour sauver l’agriculture Européenne (Pologne, Allemagne, Belgique, Espagne, Grèce et France) et pour valoriser la consommation des fruits et légumes de notre continent plutôt que la consommation des fruits et légumes qui traversent la terre entière avant de finir dans notre assiette…
Fun fact (ou pas…) : 7 européens sur 10 ne savent pas comment sont produits les fruits et légumes qu’ils consomment et 3 sur 10 ne s’intéressent pas à l’origine du produit. Je trouve ces chiffres assez fous ! Pour ma part, je regarde toujours d’où viennent mes légumes et s’ils ne sont pas locaux (j’entends par là « de ma région ») je fais en sorte de vérifier qu’ils n’aient pas traversé l’Atlantique !
Je me suis dit que cet article serait ma petite participation pour inciter mes lecteurs et lectrices à toujours regarder l’origine des produits qu’ils consomment !
Le programme CuTE a pour objectif de nous pousser à changer nos habitudes de consommation et à adopter un mode de vie plus sain, plus respectueux de l’environnement et à éduquer les futurs consommateurs !
De votre côté, regardez-vous la provenance de vos fruits et légumes ?
C’est important de penser à nos agriculteurs. Cela ne nous viendrais pas à l’idée d’importer du pain d’Allemagne ou d’Angleterre. Mais importer des légumes (en début ou fin de saison, soyez attentifs aux étiquettes) semble classique. Vive le local pour moins de co2, vive le bio pour moins de chimie dans vos ptits corps, et vive la vie Elfie !!!