Une envie de chocolat? Hop, c’est par ici que ça se passe! Après avoir testé le brownie à base de courgettes et celui à base de patate douce, je tente aujourd’hui la version »haricots noirs »

N’ayez crainte, vous ne les sentirez pas! Les haricots noirs, riches en fibres, minéraux, vitamines et protéines végétales, remplacent avantageusement la farine dans cette recette.

Ingrédients (pour deux personnes)

• 1 boîte de haricots noirs de 250 ml
• 3 œufs
• 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré, dégraissé
• 1 pincée de sel
• 2 cuillères à soupe de pâte à tartiner chocolat noisette bio
• 4 cuillères à soupe de sucre de coco
• Une poignée d’amandes et de noisettes

Recette

Préchauffez votre four à 180 degrés.

Rincez à l’eau tiède puis égouttez les haricots noirs.

Écrasez-les à la fourchette de manière à obtenir une purée.

Versez les haricots dans un grand saladier puis ajoutez les œufs, le cacao, la pâte à tartiner et le sucre.

Mélangez puis ajoutez une pincée de sel.

Hachez grossièrement les noisettes et les amandes et ajoutez-les à la pâte.

Versez dans un moule et enfournez pendant 20 minutes à 180 degrés.

Bon appétit!