Coucou ! Comment allez-vous aujourd’hui ?

On se retrouve pour une recette (très) gourmande : un brownie au miel sans farine. Je sais que la farine est devenue une denrée rare depuis le début du confinement. Mais ce n’est pas un souci, je vous propose de la remplacer par des haricots rouges. Vous obtiendrez une texture savoureuse sans sentir le goût des haricots.

J’ai choisi de sucrer mon gâteau avec du miel bio de châtaignier Famille Mary.

Famille Mary est une entreprise française, basée à St André de la Marche. Depuis bientôt 100 ans, la famille fondatrice de la société, s’inspire des abeilles afin de proposer les meilleurs trésors de la ruche pour notre bien-être.

Famille Mary a un réel engagement pour la protection des abeilles et pour la préservation de la biodiversité. La marque s’engage sur l’origine naturelle des produits et est actrice du développement durable.

Les produits à base de miel ont de nombreuses vertus. Le miel est naturellement antibactérien, anti-inflammatoire et antioxydant. En naturopathie, il est utilisé également pour ses propriétés cicatrisantes et expectorantes. Ses vertus thérapeutiques en font un excellent ingrédient pour sucrer nos gâteaux.

Mes coups de coeurs :

Le miel bio de châtaignier : très gourmand et très doux

La pâte miel et noisette bio : un délice sur les tartines du petit-déjeuner !

Le complexe Digestion : Ce sont de petites gélules de Charbon végétal, levure et pollen. Si comme moi, vous avez un système digestif un peu fragile, ce complexe fait des miracles.

Vous avez -15% sur le site et frais de port offert avec le code HLTY/2020

Ma liste de course

• 250 grammes de haricots rouges égouttés
• 200 grammes de chocolat noir bio
• 50 ml de lait d’avoine
• 2 compotes pomme châtaigne (ou pomme nature) ou deux oeufs
• Un sachet de levure
• 70g de cerneaux de noix
• 1 cuillère à soupe de miel bio de châtaignier Famille Mary

On passe en cuisine

Préchauffer le four à 180 degrés

Faire fondre le chocolat au micro-ondes dans un grand saladier

Pendant ce temps, rincer les haricots rouges puis les passer au mixeur

Verser les haricots rouges mixés dans le saladier et ajouter le lait d’avoine, les compotes, la levure et le miel.

Bien mélanger puis ajouter les cerneaux de noix grossièrement hachés

Enfourner dans un moule en silicone pendant 20 minutes à 180 degrés

Bon appétit

PS : À propos de ce gâteau, vous êtes nombreux à m’écrire sur Instagram pour me dire qu’il ne cuit pas !

Deux choses :

-Respectez bien les quantités !!!

-Lorsqu’il est froid, mettez-le au frigo quelques heures, il sera nickel ! (Texture brownies !)

Article écrit en collaboration avec Famille Mary