SAMOUSSAS DOUX AUX ABRICOTS & AMANDES

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Une recette gourmande avec un fruit de saison, j’ai nommé Enrico l’abricot. J’en ai fait mon petit déjeuner ce matin, riche en protéines avec le blanc d’œuf. Mais cette recette peut également ravir vos papilles au gouter 😉

Let’s Go !

Ingrédients (pour 10 pièces)

8 abricots bien mures

40g d’amandes en poudre

1 œuf

1 cuillère à soupe de Philadelphia Light

1 cuillère à soupe de sucre de coco

1 pincée de cannelle

5 Feuilles de brick

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Recette

Préchauffez le four à 180 degrés

Épluchez les abricots et coupez les grossièrement puis écrasez-les à la fourchette.

Dans un saladier, mélangez le blanc d’œuf avec la poudre d’amande, le Philadelphia light et la cannelle.

(Gardez le jaune d’oeuf!)

Ajoutez le sucre et les abricots. Mélangez pour obtenir une farce.

Garnissez les feuilles de brick avec cette préparation et pliez en samoussa ;

Dorez les samoussas avec le jaune d’œuf.

Enfournez 25 minutes à 180 degrés. Pensez à couvrir le plat à mi-cuisson afin que les petites gourmandises ne brulent pas 😉

Bon appétit !

PS: Pour le pliage des feuilles de brick, je vous invite à regarder cette vidéo

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9 commentaires sur « SAMOUSSAS DOUX AUX ABRICOTS & AMANDES »

  1. Oh je n’aurais jamais eu l’idée de mettre du sucré dans des samoussas ! Ca l’air vraiment bon ! je pense que je vais refaire cette petite recette bien sympa 🙂 merci pour l’idée 😉

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