Brownie vegan et sans gluten (avec seulement trois ingrédients !)

Une gourmandise vegan, sans gluten avec seulement trois ingrédients, oui, c’est possible ! Et le meilleur dans tout ça, c’est que vous avez probablement déjà tous les ingrédients dans votre cuisine !

J’ai réalisé ce brownie hier soir et je me suis régalée avec, ce matin au petit déjeuner. Je me le suis servi sous forme de « sandwich » avec des rondelles de bananes et un peu de beurre de cacahuète. Un délice !

Informations supplémentaires : 

  • Je coupe mon gâteau en 4 carrés de 120 Kcal chacun. 
  • Vous pouvez congeler le gâteau sans problème ! 
  • Et enfin, vous pouvez ajouter des noix, de la cannelle ou des pépites de chocolat pour obtenir une version encore plus gourmande

Ma liste de course pour 4 parts

  • 2 petites bananes bien mûres
  • 3 cuillères à soupe de cacao en poudre sans sucre
  • 3 cuillères à soupe de purée de noisette

On passe en cuisine

Préchauffez le four à 210 degrés

Dans un grand saladier, écrasez les bananes à la fourchette. Vous devez obtenir une purée sans morceau.

Ajoutez le cacao et la purée de noisette et mélangez. La pâte doit être bien homogène.

Versez l’appareil dans un petit moule carré

(Vous pouvez lécher la cuillère, c’est drôlement bon)

Enfournez 20 minutes à 210 degrés

Dans un premier temps, laissez le plat refroidir à l’air libre. 

Lorsqu’il est froid, laissez-le reposer au réfrigérateur pendant une heure pour que le brownie « prenne »

C’est prêt ! Bon appétit !

8 commentaires sur « Brownie vegan et sans gluten (avec seulement trois ingrédients !) »

  1. Merci pour ta recette, je l’ai testé et j’ai beaucoup aimé. Je ne l’ai pas fait trop cuire pour avoir une texture fondante 😋

  2. Bonjour,

    Concernant le dosage des CS est ce que vous comptez ça comme une CS de farine c’est à dire 15 grammes pour une cuillère car ça semble beaucoup pour le cacao ça reviendrait à 45g.

    Pouvez vous me dire ce que ça représente en grammes ?

    Merci.

  3. J’ai fais la recette mais moi ca donne une texture plutôt crémeuse. Les côtés autour sont bien cuit avec une bonne texture gâteau mais tout le reste fait plutôt crème.

    Pourtant j’ai mis 2 petites bananes 40g de purée de noisettes (marque jean Hervé qui est assez liquide) et 20g de cacao. J’ai laissé cuire 20 min et mis au frigo presque 3h. J’ai utilisé un moule en terre cuite de type mini cocotte.

    A votre avis comment puis je obtenir cette texture gâteau pour l’ensemble comme c’est le cas pour vous ? Est ce ma purée de noisette qui a une consistance trop liquide?

    Merci.

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.