Crêpes sans gluten ni lactose

Pourquoi attendre la chandeleur pour faire des crêpes ?! Ce week-end, j’ai fait des crêpes, sans gluten et sans lactose. Elles étaient absolument délicieuses ! La texture n’est pas aussi fine que pour des crêpes « normales ». Je pense que c’est dû à la farine de châtaigne. Toujours est-il que la pâte était moelleuse et parfumée. […]

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Crêpes légères à la farine de châtaigne

Aujourd’hui, c’est férié. Donc c’est un peu comme si c ‘était dimanche non ? 🙂 J’ai pris le temps de me cuisiner des crêpes à la farine de châtaigne. Cette farine est sans gluten, riche en acides aminés essentiels (oméga 3 et 6) et fournit les principaux minéraux nécessaires à l’organisme (calcium, magnésium, potassium). Les crêpes […]

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