Aujourd’hui, c’est férié. Donc c’est un peu comme si c ‘était dimanche non ? 🙂 J’ai pris le temps de me cuisiner des crêpes à la farine de châtaigne. Cette farine est sans gluten, riche en acides aminés essentiels (oméga 3 et 6) et fournit les principaux minéraux nécessaires à l’organisme (calcium, magnésium, potassium). Les crêpes sont épaisses mais légères et gourmandes. Je les ai aromatisées avec de la fleur d’oranger. Je trouve ce parfum délicieux. Mais vous pouvez tout à fait mettre l’arôme de votre choix : vanille, cacao, amande… 😉
Ingrédients :
- 100g de farine de châtaigne
- 2 oeufs
- 1/2 sachet de levure
- 200 ml de lait d’amande
- 1/2 cuillère à café de fleur d’oranger
Recette
Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs: farine et levure
Ajoutez les oeufs, le lait et la fleur d’oranger.
Mélangez doucement, de manière à ôter tous les grumeaux
Inutile de laisser reposer la pâte : vous pouvez la cuire tout de suite !
Les crêpes se conservent 24h au réfrigérateur dans un film plastique 😉
Bon appétit !
Sympa, merci pour cette recette. Je te souhaite une belle journée.
Délicieux !!! Je suis fan de cette recette, merci bcp.
Tes crêpes semblent très appétissantes. 🙂
Merci pour le partage.
Bonne journée et bon week-end !
Jessica
J’ai jamais utilisé la farine de châtaigne mais tu l’utilise souvent, ça me donne envie de la tester en voyant toutes tes belles recettes en photo…
Sans oublier qu’il y a Zip sur ta table… Totalement fan!
Bravo pour ton parcours et tout ce partage. Je te pique plein, plein d’idées pour mon quotidien. Merci !
L’essayer c’est l’adopter !! Ma recette préférée de toutes les crêpes sans gluten ever !!
Bonjour ! Je voulais savoir comment on devait faire pour en avoir pour plus de crêpes ? La on en a pour 3/4. Si on veut une vingtaine ? Merci !
Bonjour ! Je te laisse multiplier les quantités par 6 ou 7 😁