Crêpes légères à la farine de châtaigne

Écrit parvivrehealthy

10 mai 2018

Aujourd’hui, c’est férié. Donc c’est un peu comme si c ‘était dimanche non ? 🙂 J’ai pris le temps de me cuisiner des crêpes à la farine de châtaigne. Cette farine est sans gluten, riche en acides aminés essentiels (oméga 3 et 6) et fournit les principaux minéraux nécessaires à l’organisme (calcium, magnésium, potassium). Les crêpes sont épaisses mais légères et gourmandes. Je les ai aromatisées avec de la fleur d’oranger. Je trouve ce parfum délicieux. Mais vous pouvez tout à fait mettre l’arôme de votre choix : vanille, cacao, amande… 😉

Ingrédients :

  • 100g de farine de châtaigne
  • 2 oeufs
  • 1/2 sachet de levure
  • 200 ml de lait d’amande
  • 1/2 cuillère à café de fleur d’oranger

Recette

Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs: farine et levure

Ajoutez les oeufs, le lait et la fleur d’oranger.

Mélangez doucement, de manière à ôter tous les grumeaux

Inutile de laisser reposer la pâte : vous pouvez la cuire tout de suite !

Les crêpes se conservent 24h au réfrigérateur dans un film plastique  😉

Bon appétit !

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7 Commentaires

  1. Annawenn

    Sympa, merci pour cette recette. Je te souhaite une belle journée.

    Réponse
  2. Emilie

    Délicieux !!! Je suis fan de cette recette, merci bcp.

    Réponse
  3. Food & Art sans blabla

    Tes crêpes semblent très appétissantes. 🙂
    Merci pour le partage.
    Bonne journée et bon week-end !
    Jessica

    Réponse
  4. Rachel

    J’ai jamais utilisé la farine de châtaigne mais tu l’utilise souvent, ça me donne envie de la tester en voyant toutes tes belles recettes en photo…
    Sans oublier qu’il y a Zip sur ta table… Totalement fan!
    Bravo pour ton parcours et tout ce partage. Je te pique plein, plein d’idées pour mon quotidien. Merci !

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  5. Anaïs

    L’essayer c’est l’adopter !! Ma recette préférée de toutes les crêpes sans gluten ever !!

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  6. Angéline

    Bonjour ! Je voulais savoir comment on devait faire pour en avoir pour plus de crêpes ? La on en a pour 3/4. Si on veut une vingtaine ? Merci !

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    • vivrehealthy

      Bonjour ! Je te laisse multiplier les quantités par 6 ou 7 😁

      Réponse

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