Cake au chocolat et noix de pécan

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Bonjour!

 

Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette de cake, tout choco cette fois-ci, parfaite pour les petits déjeuners gourmands et le gouter!

 

Ingrédients:

3 cs de Son d’avoine

3 cs de maïzena

3 cs de lait en poudre écrémé

80 g d’amande en poudre

3 cs de miel ou d’édulcorant liquide

1/2 sachet de levure chimique

3 cs de cacao en poudre non sucré dégraissé

1 yaourt vanille (soja pour moi)

3 oeufs à température ambiante (très important si vous voulez un cake bien moelleux)

40g de noix de pécan

 

Préchauffez le four à 160 degrés

Mélangez tous les ingrédients secs ensemble.

Ajoutez le yaourt et les trois œufs et mélangez rapidement (juste quelques tours)

Hachez grossièrement les noix de pécan et ajoutez-les au mélange.

Huilez légèrement un moule à cake puis versez la préparation (taille de mon moule: 24 x 10 x 6 cm)

Enfournez pour 20 minutes

(Pour la décoration j’ai saupoudré mon gâteau de graines de sésame)

 

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Hello there!

I was craving for chocolat so I create this healthy recipe! Chocolat cake with pecan nut  perfect for breakfast or snack!

ingredients:

3 tablespoons of oat bran

3 tbsp cornflour

3 tbsp skimmed milk powder

80 g almond powder

3 tbsp of honey or liquid sweetener

1/2 teaspoon baking powder

3 tablespoons of fat & suagr free cocoa powder

1 vanilla yogurt (soy for me)

3 eggs

40g of Pecan nut

Preheat oven to 160 degrees

Mix all the dry ingredients then add the yogurt and 3 eggs.

Coarsely chop the pecans nuts and add them to the dough.

Pour into a cake pan (size of my pan: 24 x 10 x 6 cm)

Bake for 20 minutes

(For decoration I sprinkled my cake with sesame seeds)

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