FONDANT A LA CREME DE MARRON

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J’ai gouté la semaine dernière un fondant à la crème de marron absolument délicieux… Mais plein de beurre, sucre et rhum! Pas healthy!

J’ai donc inventé une recette plus saine, sans sucre et avec de la farine de caroube, un allié minceur! Attention, cette recette reste calorique (merci la crème de marron…) mais les ingrédients sont sains! Une petite part au goûter (avant un entrainement!) sera vite éliminée!

Ingrédients (Achetés en magasin bio)

  • 400g de crème de marron
  • 2 cuillères à soupe rases de purée de cacahuètes
  • 2 oeufs entiers + 2 blancs d’oeufs
  • 1 cuillère à soupe de farine de caroube

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Recette

Préchauffez le four à 180 degrés

Dans un saladier, mélangez la crème de marron, la purée de cacahuète et les oeufs

Ajoutez ensuite la farine de caroube et lissez bien le mélange

Versez la préparation dans un moule en silicone (sinon huilez légèrement votre moule avant de verser la pâte)

Enfournez 18 minutes à 180 degrés

Laissez tiédir et bon appétit!

 

 

14 thoughts on “FONDANT A LA CREME DE MARRON

  1. Comme ça a l’air booon! Même question qu’au-dessus, est-ce qu’on peut utiliser une autre farine? Et aussi est-ce qu’on peut remplacer la purée de cacahuètes par autre chose?

  2. Merci pour cette recette! J’essaie de limiter ma consommation de sucre raffiné une alternative à la crème de marrons? Une sans sucre pourrait convenir en ajoutant du miel ou sirop d’agave? Merci!!

    1. La farine de graines de caroube est blanche, neutre en saveur et ne contient pas de gluten. Elle vient du caroubier. Je mets peu de farine pour conserver le fondant du gateau

  3. Hello ! Je pense que je vais tester cette recette, moi qui suis une grande fan de la crème de marron ! Bisous à toi

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