Gâteau au thé matcha et pépites de chocolat

Le thé matcha est plus qu’un thé, c’est un super aliment. Riche en antioxydants, il renforce le système immunitaire. Il lutte également contre le vieillissement de la peau et prévient les inflammations. Je l’ai intégré dans un délicieux cake sans matière grasse. Sa texture est extrêmement moelleuse. Recouvert de pépites de chocolat, l’alliance est parfaite pour un goûter gourmand et sain !

Les ingrédients :

  • 90g de farine de blé complet
  • 1 c. à soupe de thé Matcha
  • 90g de sucre de coco
  • 3 oeufs
  • 1 yaourt au soja nature
  • 3 cs de lait de riz
  • 100g de pépites de chocolat

Recette:

Préchauffez votre four à 160°C

Dans un grand saladier, mélangez les ingrédients secs : farine, sucre, thé

Ajoutez les oeufs, le yaourt et le lait

Mélangez pour obtenir une pâte bien lisse

Versez dans un moule à cake et saupoudrez de pépites de chocolat

Enfournez 40 minutes

Bon appétit !

4 thoughts on “Gâteau au thé matcha et pépites de chocolat

  1. Moi qui adore les boissons au Matcha ça me tente bien ce petit gateau 🙂 Merci pour la recette !

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