Gâteau léger aux pépites de chocolat !

Hello !

Voici une recette de gâteau léger, sans sucres ni matières grasses ajoutés. Au niveau de la texture, on est au croisement d’un muffin et d’un flan ! Difficile à décrire mais vraiment gourmands. Pour une version encore plus light, vous pouvez enlever le chocolat et utiliser de la compote de fraise ou de banane pour parfumer le gâteau, selon vos goûts !

Ingrédients pour 6 tartelettes

  • 200g de compote
  • 2 œufs
  • 150 g de farine de votre choix (sans gluten pour moi, je le digère mieux !)
  • 1 yaourt au soja
  • 1 cuillère à café de levure
  • Une poignée de pépites de chocolat noir

Recette

Préchauffez le four à 180 degrés

Dans un saladier, mélangez les ingrédients liquides : compote, oeufs, yaourt.

Ajoutez la farine, la levure et les pépites de chocolat puis mélangez.

Versez la pâte dans des moules à tartelettes et enfournez pendant 20 minutes.

Bon appétit !

15 commentaires sur « Gâteau léger aux pépites de chocolat ! »

  1. Mmmh c’est tentant ! Je remplacerai bien la farine par des flocons d’avoine légèrement mixés!

  2. Ta recette me fait penser à une recette de cookie que j’ai testée, où j’ai remplacé le beurre par de la compote. Très bon résultat avec des cookies hyper léger ! Je testerai ta recette à l’occasion 😉

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