Tarte normande à ma façon

Il y a quelques jours, j’ai reçu un superbe colis de la marque Bedouin pour me faire découvrir leurs produits. Amandes, noisettes, poudre d’amande, Bedouin est le spécialiste des fruits secs ! Pour tester toutes ces bonnes choses, je me suis lancée ce matin dans la confection de ma première tarte normande ! J’ai remplacé la crème fraîche par de la crème soja cuisine, et enlevé la liqueur de calvados qui parfume habituellement la recette traditionnelle. Le mélange pommes – amandes est gourmand et accompagnera parfaitement les goûters d’automne !

Ma liste de course :

On passe en cuisine

Préchauffez le four à 190 degrés

Dans un plat à tarte, étalez la pâte et repliez joliment les bords

Après avoir épluché et épépiné les trois pommes, coupez-les en lamelles.

Rangez-les sur la pâte, en cercles, de manière à ce qu’elles se chevauchent légèrement.

Dans un petit saladier, mélangez les deux oeufs, la crème soja, la poudre d’amande et le sucre.

Versez l’appareil sur la tarte puis parsemez d’amandes effilées.

Enfournez à 190 degrés pendant environ 45 minutes.

Surveillez la cuisson. Lorsque les pommes sont dorées, sortez la tarte du four !

Bon appétit !

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