Je ne sais pas pourquoi, j’ai toujours imaginé que la Panna Cotta était un dessert compliqué à réaliser. Hier soir, je regarde sur internet et je me rends compte de la simplicité de ce dessert léger et gourmand. J’ai changé quelques ingrédients de base pour me préparer une version vegan. Quand je le peux, je préfère éviter les laits animaux. Me voilà donc ravie de vous partager ma simplissime et délicieuse recette de Panna cotta
Ma liste de course pour 4 personnes
- 1 cuillère à café d’arôme vanille
- 2g d’agar agar
- 200 ml de lait d’amande sans sucre ajouté
- 200 ml de crème de soja cuisine
- 30 g de sucre de coco
On passe en cuisine !
Dans une casserole hors du feu, mélangez tous les ingrédients
Déposez la casserole sur un feu vif et portez à ébullition.
Patientez 20 secondes en mélangeant sans cesse puis baissez à feu doux
Continuez de mélanger pendant 1 minute puis coupez le feux.
Versez le mélange encore liquide dans 4 ramequins.
Laissez les ramequins refroidir à température ambiante puis mettez-les au réfrigérateur pendant plusieurs heures
Je sers ma panna cotta avec des framboises ! (J’en ai toujours surgelées dans le congélateur)
Bon appétit !
Hello ! Merci beaucoup pour cette recette !
J’adore les Panna Cotta, et je ne pensais pas que la réalisation de ce dessert en version vegan était aussi simple ! A tester chez moi très vite 😉
Ohlalala miam ! Moi qui cherches toujours de bons petits desserts sains et gourmands, c’est l’idéal !
Bisous,Pêche
Merci pour cette recette alternative végétale et plus légère que la version traditionnelle non vegan. 👌
A tester ! Les quelques fois où j’ai utilisé de l’agar agar, je n’ai pas été satisfaite du résultat (trop compact).
J’espère que ta recette me convaincra 😋
humm ! j’adore la pana cotta ! il va falloir que je teste ta recette 🙂 avec du lait de coco je pense que cela peut être délicieux 😀
Merci pour la recette je vais tester !
Avec plaisir ! Tu me diras ce que tu en penses ! 😊😉