Une recette de cookies très gourmands, ça vous dit ? J’ai reçu cette semaine de délicieux produits en provenance du site All My keto : une boutique en ligne spécialisée dans l’alimentation faible en glucides. Elle propose : une sélection de produits pour une alimentation gourmande et cétogène

J’ai reçu des noix du Brésil, du beurre de cacahuètes et de la farine d’amande de la marque Superfruit Food. Superfruit est une marque suédoise qui confectionne des ingrédients biologiques de qualité premium.

J’ai donc décidé de réaliser des cookies au beurre de cacahuètes, noix du Brésil et pépites de chocolat. Ma recette n’est pas cétogène (je ne suis pas ce régime) mais elle est très gourmande. Les produits sont délicieux !

La liste des courses pour 6 gros cookies

• 75g de cassonade
• 75g de farine d’amande
• 1 CS de farine de blé
• 4 CS de beurre de cacahuètes 
• 1 cc de levure
• 1 gros oeuf
• 2 cs Pépites de chocolat
• Une dizaine de noix du Brésil

On passe en cuisine

Préchauffez le four à 170 degrés

Dans une saladier, mélangez la cassonade, la farine d’amande, la farine de blé, la levure, les pépites de chocolat et les noix grossièrement hachées

Ajoutez les ingrédients humides : beurre de cacahuètes et oeuf puis malaxez

Formez 6 grosses boules et déposez-les sur une plaque de cuisson

Enfournez 15 minutes à 170 degrés puis laissez refroidir

Lorsqu’ils sortent du four, les cookies ne semblent pas cuits. C’est normal ! Ils continuent de « prendre » en refroidissant ! Patience, vous allez vous régaler !

Bon appétit !