Crêpes sans gluten ni lactose

Pourquoi attendre la chandeleur pour faire des crêpes ?! Ce week-end, j’ai fait des crêpes, sans gluten et sans lactose. Elles étaient absolument délicieuses ! La texture n’est pas aussi fine que pour des crêpes « normales ». Je pense que c’est dû à la farine de châtaigne. Toujours est-il que la pâte était moelleuse et parfumée. […]

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Pancakes au cacao (sans gluten)

Hier matin, je me suis levée avec une envie de savourer  des pancakes ! L’horloge sonne huit heures et me voici en cuisine vêtue de mon pyjama Harry Potter et de mes chaussons licornes, à confectionner de délicieux pancakes à base de farine de châtaigne. Sur la plan de travail, je vois un sachet de […]

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Gâteau au « yaourt » au chocolat

Coucou mes chats ! Voici une nouvelle recette gourmande pour le goûter ! J’ai revisité un classique (comme ils disent dans Top Chef ^^) Voici donc une recette de gâteau au yaourt. Comme je consomme principalement des laitages végétaux, j’ai utilisé un yaourt au soja goût chocolat. J’ai remplacé la farine de blé classique par […]

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J’ai testé pour vous : HÖJA

Je me suis rendue vendredi dernier chez HÖja, accompagnée de mon acolyte Noémie. Ce charmant salon de thé suédois se situe au cœur du marais. Nous sommes accueillie chaleureusement dans un décor pop super cosy à l’esprit scandinave.

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