Burger végétarien au chèvre et miel

Hello !

Il y a quelques temps, j’ai eu la chance de participer à un tournage pour la chaîne Démotivateur Food dont je suis fan ! Tous leurs plats font saliver, vous ne trouvez pas ?! J’ai retrouvé Megan du blog Megandcook pour un duel trop drôle : faire un burger à deux dans un seul tablier de cuisine ^^On jouait les Good cop / Bad cop. Megan défendait la Food Porn et moi la Healthy Food héhé ! Nous avons réalisé ensemble un burger beaucoup trop bon. J’étais obligée de partager la recette ici avec vous !

Ma liste de course pour un burger végé :

  • Un pain pour burger
  • Un palet végétarien
  • Un avocat
  • Un citron
  • Un poivron rouge
  • Huile d’olive
  • Mâche
  • Miel
  • Deux rondelles de chèvre
  • Tahini (purée de graines de sésame)

On passe en cuisine !

Commencez par laver, épépiner et couper vos poivrons en lamelles.

Faites-les revenir dans une poêle avec une cuillère à café d’huile d’olive. Faites également dorer le palet végétarien de votre choix.

Pendant ce temps, passez le pain pour burger au four ( 10 minutes environs sur grill)

Enlevez la chair de l’avocat, déposez-la dans un bol et écrasez-la à la fourchette.

Ajoutez un filet de citron, du sel, du poivre puis mélangez bien.

Sortez le pain du four et dressez : purée de tahini, guacamole, palet végétarien, poivron, chèvre, miel, mâche et pain !

Bon appétit !

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