Salade de Quinoa

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Hello mes petits chats!

Aujourd’hui je voulais partager avec vous cette salade de quinoa, dont la recette n’est pas de moi mais d’un ami (hoooo la voleuse) mais tant pis, c’est trop bon! Il fallait que je vous en parle 🙂

Quinola m’a contacté pour que je teste leur quinoa bio. J’ai choisi de cuisiner la version « express » déjà précuite. Choix évident pour une feignasse: ça va plus vite et c’est tout aussi bon!

 

Ingrédients pour 4 personnes:

  • Un sachet de 250g de quinoa nature
  • 3 carottes
  • 150g de petits pois précuits
  • 100g de féta
  • 1 bouquet de persil frais
  • 1 bouquet de menthe fraîche
  • 1 échalote
  • 1 cc de gomasio (condiment japonais,qui mêle sel marin et sésame torréfié)

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Recette

Dans un saladier, mélangez le quinoa et les petits pois

Epluchez puis découpez les carottes et l’échalote en rondelles très fines.

Découpez la féta en petits dés.

Rincez les herbes et hachez-les finement.

Mélangez tous les ingrédients et saupoudrez de gomasio.

 

Je sers cette salade avec une vinaigrette à l’oignon rouge. Ca vous tente?

Bon appétit!

 

 

6 thoughts on “Salade de Quinoa

  1. Super idée. Je cuisine encore très peu (idiote que je suis le quinoa) je vais essayer ta recette qui à l’air vraiment délicieuse.

  2. J’adore le quinoa, c’est vraiment sympa pour changer des autres féculents. Je galère juste à en trouver, à chaque fois que je veux en acheter le rayon est dévasté et il n’en reste plus XD. A croire que c’est revenu à la mode 🙂

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